商用水蒸鸡,作为一种传统的中式烹饪方式，不仅保留了鸡肉的原汁原味，而且营养健康，想要蒸出美味的水蒸鸡，以下是一些关键步骤和技巧，让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🍗【准备食材】
- 商用水蒸鸡一只（约1.5公斤）
- 姜几片
- 葱两根
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 香油少许
🍲【烹饪步骤】
- 将商用水蒸鸡清洗干净,用刀在鸡身上划几道口子，便于入味。
- 在锅中加入足够的水,放入姜片和葱段，大火烧开后加入料酒，将鸡放入锅中。
- 用中火蒸煮约30分钟,期间可以适当翻动鸡身，确保受热均匀。
- 30分钟后,打开锅盖，用筷子轻轻扎一下鸡腿肉，如果肉汁清澈，说明鸡肉已经熟透。
- 将蒸好的鸡取出,放在盘子里，撒上适量的盐和胡椒粉。
- 热锅凉油,将香油倒入锅中，待油热后浇在鸡身上，激发出香味。
- 将鸡稍微晾凉后切片,即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 蒸鸡时,加入姜片和葱段可以去除腥味，增加香气。
- 蒸煮时间根据鸡的大小和个人口味调整,不宜过长，以免肉质变柴。
- 浇香油的步骤可以增加鸡肉的鲜嫩口感,同时让香气更加浓郁。
商用水蒸鸡,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，按照以上步骤，相信你也能蒸出美味可口的水蒸鸡，让家人和朋友都大饱口福！🍽️🌟
