🍄木耳蒸扇骨，美味又简单的做法窍门！
亲爱的美食爱好者们,今天要和大家分享一道既简单又美味的家常菜——木耳蒸扇骨，这道菜色香味俱佳，不仅营养丰富，而且制作起来也非常方便，下面，就让我来为大家揭秘木耳蒸扇骨的做法窍门吧！🎉
🌿【食材准备】
- 扇骨 500克
- 木耳 50克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 扇骨处理：将扇骨清洗干净，用开水焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。2️⃣ 木耳泡发：将木耳放入温水中泡发，待木耳变软后捞出，洗净沥干水分。3️⃣ 调味：将生姜、大蒜、葱切成末，与酱油、香油、盐、白胡椒粉混合成调味汁。4️⃣ 拌匀：将焯水后的扇骨放入碗中，加入泡发好的木耳，倒入调味汁，拌匀腌制10分钟。5️⃣ 蒸制：将拌匀的扇骨和木耳放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，直至扇骨熟透。6️⃣ 出锅：蒸好的木耳蒸扇骨取出，撒上葱花，热腾腾的美味即可上桌！
🌟【做法窍门】1️⃣ 腌制：腌制扇骨和木耳时，调味汁不宜过多，以免影响蒸菜的口感。2️⃣ 泡发木耳：泡发木耳时，加入少许盐可以加速泡发，同时保持木耳的口感。3️⃣ 蒸制时间：根据扇骨的厚度和数量调整蒸制时间，确保扇骨熟透而不烂。4️⃣ 出锅温度：蒸好的木耳蒸扇骨要趁热食用，口感更佳。
🍽️【温馨提示】
- 木耳富含膳食纤维,有助于消化，但不宜过量食用。
- 扇骨含有较高的蛋白质和钙质,适合各年龄段人群食用。
快来试试这道木耳蒸扇骨吧！相信你一定会爱上它的美味！🥰享受美食的同时，也为自己和家人带来健康！祝大家做菜愉快，用餐愉快！🎊🍽️🍄
