白面蒸卷心菜的做法 🍽️
在中国传统美食中,蒸菜以其独特的烹饪方式，保留了食材的原汁原味，深受人们喜爱，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——白面蒸卷心菜。🥬
🌿【食材准备】
- 卷心菜 1颗
- 面粉 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌿【制作步骤】
- 将卷心菜洗净,切成细丝，放入大碗中备用。🍃
- 在切好的卷心菜丝中加入适量的盐,搅拌均匀，腌制10分钟，让卷心菜丝入味。🌶️
- 将面粉倒入一个碗中,加入适量的水，搅拌均匀，形成稀糊状，这个稀糊就是我们要用来包裹卷心菜的“白面”。🍝
- 取一片卷心菜丝,用筷子夹起，均匀地裹上一层白面稀糊。🍜
- 将裹好白面的卷心菜丝平铺在蒸盘上,注意留出一定的间隔，以免蒸制时粘连。🍲
- 预热蒸锅,将蒸盘放入锅中，大火蒸制5-8分钟，蒸制时间根据卷心菜的厚度和数量适当调整。🔥
- 蒸至卷心菜丝熟透,白面变得透明，即可取出，在蒸好的卷心菜丝上撒上葱花，增加香气。🌿
- 将适量的食用油均匀地浇在葱花上,激发出葱花的香味。😋
🌿【小贴士】
- 调制白面稀糊时,水量不宜过多，以免蒸出的卷心菜丝过于稀软。
- 蒸制时间不宜过长,以免卷心菜丝过于烂熟，影响口感。
白面蒸卷心菜是一道简单易学的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌈
