🍽️ 蒸椰汁蛋糕正宗做法，尽享热带风情 🌴
🌟 引言 🌟
蒸椰汁蛋糕,一款融合了椰香与清甜的甜品，是许多人心中的热带风味代表，就让我们一起揭开这款经典甜品的正宗做法，感受那独特的椰香魅力吧！🌈
🌱 准备材料 🌱
- 中筋面粉 100g
- 糖粉 50g
- 鸡蛋 2个
- 椰汁 100ml
- 牛奶 50ml
- 植物油 30ml
- 泡打粉 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 椰蓉 适量（用于装饰）
🍳 制作步骤 🍳
1️⃣ 鸡蛋分离：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别放入两个碗中。
2️⃣ 蛋白打发：将蛋白加入少许盐，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
3️⃣ 蛋黄混合：将蛋黄中加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
4️⃣ 添加液体：将椰汁、牛奶和植物油倒入蛋黄液中，继续搅拌均匀。
5️⃣ 混合干性材料：在另一个碗中，将中筋面粉、泡打粉混合均匀。
6️⃣ 干湿混合：将干性材料筛入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀，直至无干粉。
7️⃣ 添加蛋白：将打发好的蛋白轻轻拌入蛋黄液中，注意不要过度搅拌，以免消泡。
8️⃣ 装入模具：将面糊倒入模具中，轻轻震出气泡。
9️⃣ 蒸制：将模具放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直至蛋糕完全熟透。
🎨 装饰与享用 🎨
- 蒸好的蛋糕取出,待凉后脱模。
- 在蛋糕表面撒上适量的椰蓉进行装饰。
- 将蛋糕切成小块,即可享用。
🌟 小贴士 🌟
- 蛋白打发时,注意温度不要过高，以免影响蛋白的稳定性。
- 搅拌面糊时,要轻柔均匀，避免过度搅拌。
- 蒸蛋糕时,火候不宜过大，以免蛋糕表面焦糊。
🍹 🍹
蒸椰汁蛋糕,以其独特的椰香和细腻的口感，成为了许多人喜爱的甜品，学会这款正宗做法，在家就能轻松制作出美味的蒸椰汁蛋糕，与家人朋友共享这份甜蜜时光，快来动手试试吧！🎉🌴
