马齿苋是一种常见且营养丰富的野菜,蒸着吃简单又美味😋，下面就来分享一下怎样蒸出好吃的马齿苋蒸菜。
要挑选新鲜嫩绿的马齿苋,将其洗净后，切成小段，尽量切得均匀一些，这样蒸的时候受热更均匀，成熟度也一致🧐。
把切好的马齿苋放入一个较大的容器中,加入适量的面粉，面粉的量以能让每根马齿苋都均匀裹上面粉为宜，然后用手轻轻搅拌，让马齿苋和面粉充分混合，确保每段马齿苋都被薄薄地裹上面粉，看不到明显的绿色🍃。
蒸锅加水烧开,将裹好面粉的马齿苋放入蒸屉，尽量铺得均匀些，这样可以保证受热均匀，盖上锅盖，大火蒸8 - 10分钟左右，时间到后，打开锅盖，可以看到马齿苋已经蒸熟，变得色泽翠绿，香气扑鼻😃。
将蒸好的马齿苋蒸菜取出,放入碗中，根据个人口味加入适量的蒜泥、生抽、香醋、香油等调料，搅拌均匀就可以享用啦🤗，这样蒸出来的马齿苋蒸菜口感筋道，带着淡淡的野菜清香，非常开胃下饭，是一道不可多得的美味佳肴哦😎。