🍲豆豉蒸花莲鱼做法大全🍽️
花莲鱼，又称花鲈鱼，肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，而豆豉蒸花莲鱼，更是将花莲鱼的鲜美与豆豉的香浓完美结合，是一道色香味俱佳的传统美食，下面，就为大家带来豆豉蒸花莲鱼的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍳【食材准备】
- 花莲鱼1条（约500克）
- 豆豉适量
- 葱、姜、蒜适量
- 香菜适量
- 酱油、料酒、白糖、盐适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 首先将花莲鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。2️⃣ 将葱、姜、蒜切成末，香菜切成小段备用。3️⃣ 在鱼身上均匀涂抹一层酱油、料酒、白糖和盐，腌制10分钟。4️⃣ 将豆豉压碎，与葱、姜、蒜末混合均匀，制成豆豉酱。5️⃣ 将腌制好的花莲鱼放在盘中，将豆豉酱均匀地涂抹在鱼身上。6️⃣ 预热蒸锅，将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。7️⃣ 蒸熟后，撒上香菜段,即可出锅。
🍳【小贴士】
- 花莲鱼选择时，以新鲜的为佳,肉质更鲜美。
- 豆豉的用量可以根据个人口味调整,喜欢豆豉香浓的可以适量增加。
- 蒸鱼时，注意火候,以免鱼肉过熟变老。
🍲【豆豉蒸花莲鱼是一道简单易学、美味可口的菜肴，通过以上做法大全，相信大家已经掌握了这道菜的制作方法，快快动手，为家人和朋友准备一道美味的花莲鱼吧！🍽️🍲🥳
