南瓜蒸糯米咸肉,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🎉【食材准备】
- 南瓜：1个（约500克）
- 糯米：200克
- 咸肉：150克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
🍲【制作步骤】1️⃣南瓜处理：将南瓜洗净，去皮去籽，切成约2厘米厚的片状，备用。2️⃣糯米浸泡：糯米提前浸泡4小时，使其充分吸水变软。3️⃣咸肉切片：将咸肉洗净，切成薄片，备用。4️⃣调味：将葱、姜、蒜洗净，切成末，与酱油、香油、盐混合成调味汁。5️⃣糯米裹肉：将浸泡好的糯米沥干水分，均匀裹在咸肉片上，确保每片肉都裹上糯米。6️⃣南瓜铺底：将切好的南瓜片均匀铺在蒸盘上。7️⃣放上糯米咸肉：将裹好糯米的咸肉依次放在南瓜片上。8️⃣蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直至糯米熟透，咸肉入味。9️⃣出锅：将蒸好的南瓜蒸糯米咸肉取出，撒上葱花，即可享用。
🍽️【小贴士】
- 南瓜选择时,以表皮光滑、颜色鲜艳、手感较重的为佳。
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 蒸制过程中,注意火候，避免过度蒸煮。
这道南瓜蒸糯米咸肉,色泽诱人，口感软糯，咸香适中，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🥰
