🌿豆角蒸肠粉做法比例教程🍲
豆角蒸肠粉，一道色香味俱全的广东传统小吃，口感滑嫩，营养丰富，就为大家带来豆角蒸肠粉的做法比例教程，让你在家轻松享受美食！👩🍳
🌿【食材准备】
- 豆角：适量
- 肠粉皮：适量
- 猪肉末：适量
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 蒜蓉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌿【制作步骤】
- 豆角洗净，切成小段；肠粉皮切成条状,备用。
- 猪肉末加入葱花、生抽、盐、食用油，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 鸡蛋打散，加入腌制好的猪肉末,搅拌均匀。
- 在蒸盘上铺上一层豆角段，再放上一层肠粉皮,最后倒入调好的猪肉末鸡蛋液。
- 开大火，将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘,蒸约10分钟。
- 蒸至肠粉皮熟透，豆角变软,即可出锅。
🌿【小贴士】
- 豆角要选择新鲜、嫩绿的,口感更佳。
- 肠粉皮不宜太厚,以免影响口感。
- 调制猪肉末时，可以适量加入一些蒜末,增加风味。
- 蒸制时间根据个人喜好调整，喜欢豆角软烂一些的,可以适当延长蒸制时间。
🌿【豆角蒸肠粉是一道简单易学的美食，只需掌握好食材比例和制作步骤，就能在家轻松享受，快来试试吧！🎉
祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️🍲
