🍆家常蒸茄子做法窍门，让你轻松成为烹饪高手！
茄子,作为一种常见的蔬菜，口感鲜美，营养丰富，就为大家分享一道家常蒸茄子的做法，让你轻松成为烹饪高手！👩🍳
🔥【准备材料】
- 茄子2根
- 大蒜3瓣
- 青红椒适量
- 生抽、老抽、盐、糖、香油适量
🌿【做法步骤】1️⃣ 茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除茄子中的多余水分。🍆2️⃣ 大蒜、青红椒洗净，切成末。🌶️3️⃣ 烧一锅水，水开后放入茄子，焯水2分钟，捞出备用。🍳4️⃣ 热锅凉油，放入蒜末、青红椒末爆香。🌶️5️⃣ 加入生抽、老抽、盐、糖调味，炒匀。🍲6️⃣ 将焯好水的茄子放入锅中，翻炒均匀，使茄子均匀裹上调料。🍆7️⃣ 淋上香油，翻炒均匀，即可出锅。🍲
🌟【窍门分享】1️⃣ 茄子焯水可以去除多余的草酸，使口感更加鲜美。🍆2️⃣ 调料可以根据个人口味适量增减，生抽、老抽的比例为1:1，使茄子颜色更加诱人。🍲3️⃣ 茄子蒸煮时间不宜过长，以免口感变烂。🍳4️⃣ 烹饪过程中，注意火候，避免烧糊。🔥
家常蒸茄子,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜品，赶快动手试试吧！🎉祝大家烹饪愉快！🍲🍆🌶️
