🍲 如何蒸出小鱼馒头好吃 🍲
小鱼馒头,作为一种传统的中式面食，以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱，想要蒸出好吃的小鱼馒头，其实并不难，只需掌握以下几个要点，就能让你的小鱼馒头成为家人的美味佳肴。🌟
🌿准备食材：
- 中筋面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 干酵母：5克
- 小鱼干：适量
- 葱花、姜末：适量
- 盐、糖：适量
- 鸡精：少许
🍳制作步骤：
和面：将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，如果面团较干，可适量增加少许水；如果面团太湿，可适量增加少许面粉，盖上湿布，发酵至体积膨胀至两倍大，大约需要1-2小时。
准备馅料：将小鱼干泡软，去骨，切成小块；葱姜切成末，在锅中加入少许油，将小鱼干炒出香味，加入葱姜继续翻炒，最后加入适量的盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀后盛出备用。
包制：将发酵好的面团揉搓排气，分割成小剂子，擀成圆片，取一个面片，放入适量的馅料，对折成半圆形，捏紧边缘，使其密封。
蒸制：将包好的小鱼馒头摆放在蒸笼中，注意留出一定的间隔，以免馒头粘连，大火将水烧开，放入蒸笼，蒸约15-20分钟，直至馒头熟透。
🌟小贴士：
- 发酵时间不宜过长,以免面团酸味过重。
- 馅料可以根据个人口味调整,如加入虾仁、猪肉等。
- 蒸制时火候不宜过大,以免馒头表面开裂。
🍲 蒸出好吃的小鱼馒头，不仅能够满足家人的味蕾，还能感受到家的温暖，快来试试吧，让你的餐桌更加美味！🥰
