面皮蒸鸡的做法大全🍗🍲
面皮蒸鸡，一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就为大家带来面皮蒸鸡的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉
原料准备
- 鸡胸肉 1块（约300克）
- 面皮 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 香菇 3朵
- 青红椒 各1个
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
制作步骤
鸡胸肉处理：将鸡胸肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟,使其入味。
葱姜蒜香菇准备：葱切段，姜切片，蒜拍碎,香菇泡发后切丝。
青红椒切丝：将青红椒洗净,切成细丝。
炒制调料：锅中放适量油，油热后放入葱姜蒜炒香,再加入香菇丝翻炒至熟。
蒸制鸡肉：将腌制好的鸡胸肉铺在面皮上,撒上炒好的香菇丝和青红椒丝。
蒸煮：将面皮蒸鸡放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,至鸡肉熟透。
出锅：将蒸好的面皮蒸鸡取出，撒上葱花点缀,即可享用。
变化与创新
- 辣味版：在炒制调料时，可以加入一些辣椒或者辣椒酱,增加辣味。
- 蒜蓉版：在蒸煮前，可以在鸡肉上撒上蒜蓉,增加蒜香。
- 蔬菜版：可以根据个人口味，加入其他蔬菜，如胡萝卜丝、西兰花等。
面皮蒸鸡，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，让你的餐桌更加美味！🍽️🌟
