🍽️ 蒸茄盒子咋蒸的好吃呢？🥦
蒸茄盒子，一道家常又美味的佳肴，不仅口感细腻，而且营养丰富，如何才能将蒸茄盒子做得既好看又好吃呢？下面，我就来为大家分享一些蒸茄盒子的制作技巧。🎉
我们要准备好以下食材：茄子、猪肉、面粉、葱、姜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、五香粉、胡椒粉等。
准备食材：将茄子洗净切成薄片，猪肉剁成肉末，葱、姜切成末备用。
腌制肉末：将肉末放入碗中，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒、五香粉、胡椒粉等调料，搅拌均匀,腌制10分钟。
制作茄盒：将腌制好的肉末铺在茄片上，用筷子将茄片卷起来，使其形成一个长条状，将卷好的茄盒两端捏紧,使其不会散开。
裹粉：将茄盒放入装有面粉的碗中,让茄盒表面均匀裹上面粉。
蒸制：将裹好面粉的茄盒放入蒸锅中，水开后蒸制10分钟左右，注意，蒸制过程中要打开锅盖,以免水汽过多导致茄盒表面变黑。
出锅：蒸好的茄盒子取出，放入盘中,撒上葱花即可。
🌟 小贴士：
茄子切片时，厚度要均匀,这样蒸出来的茄盒才会更加美观。
肉末腌制时间不宜过长,以免失去肉味。
茄盒裹粉时，面粉不宜过多,以免影响口感。
蒸制过程中，注意火候,以免蒸制时间过长导致茄盒变软。
出锅后的茄盒,趁热食用口感最佳。
蒸茄盒子只要掌握好以上技巧，就能做出既好看又好吃的美味佳肴，快快动手试试吧！🎈🍽️
