🌶️ 整个茄子肉末怎么蒸好吃？🍅
茄子肉末是一道家常菜，简单易做，口感鲜美，就让我来为大家分享如何将整个茄子肉末蒸得美味可口！🤤
我们要准备好以下食材：茄子、猪肉末、生抽、老抽、盐、糖、蒜末、姜末、葱花、料酒、水淀粉。
茄子洗净，切成厚片，肉末中加入生抽、老抽、盐、糖、蒜末、姜末、料酒，搅拌均匀,腌制10分钟。
将腌制好的肉末均匀地铺在茄子片上，注意不要铺得太厚,以免影响口感。
将茄子肉末放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
蒸至茄子片变软，肉末熟透,取出。
热锅凉油，加入葱花爆香，倒入水淀粉勾芡,煮至浓稠。
将勾芡的汁均匀地浇在蒸好的茄子肉末上,撒上葱花即可。
🌟小贴士：
茄子选择新鲜的,口感更佳。
肉末腌制时，可以加入一些五香粉,增加风味。
茄子蒸的时间不宜过长,以免茄子变烂。
勾芡的汁要适量,以免过稠。
茄子肉末蒸好后，可以搭配米饭、馒头等主食食用。
通过以上步骤，一道美味的整个茄子肉末就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！👍🌶️🍅
