食堂肉末蒸鸡蛋，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也十分便捷，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍳
🔍【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 猪肉末 100克
- 青葱 1根
- 生姜 1小块
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，形成细腻的蛋液。🥚
- 将猪肉末放入另一个碗中，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀，让肉末入味。🍖
- 将青葱洗净切成小段，生姜切成末备用。🥬🧄
- 在蒸锅中加入适量的水，大火烧开。🍲
- 取一个深盘或碗，将调好的蛋液倒入盘中，轻轻晃动，使其均匀分布。🍲
- 将调好的肉末均匀地铺在蛋液的表面。🍖
- 在肉末上撒上切好的青葱段和姜末，增加风味。🥬🧄
- 盖上锅盖，大火蒸约5分钟。🔥
- 蒸至鸡蛋凝固，肉末熟透，即可关火。🔥
- 取出蒸好的肉末蒸鸡蛋，撒上少许葱花点缀，即可上桌享用。🍲
🍽️【小贴士】
- 蛋液不要搅拌得太剧烈,以免蒸出来的鸡蛋口感不细腻。
- 肉末可以提前腌制一下,让味道更加鲜美。
- 蒸的时间不宜过长,以免鸡蛋过于干硬。
肉末蒸鸡蛋，简单易做，营养丰富，是一道非常适合忙碌上班族的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲
