🍲 蒸煲仔饭的家常做法，让你在家也能享受到美味佳肴！
煲仔饭,作为一道传统粤菜，深受广大食客喜爱，它口感鲜美，香气扑鼻，让人回味无穷，就让我来为大家揭秘蒸煲仔饭的家常做法，让你在家也能轻松制作出美味佳肴！
🍳【食材准备】
- 米饭：300克
- 肉类：鸡胸肉、牛肉或猪肉（根据个人喜好选择）
- 蔬菜：胡萝卜、玉米、青豆、青菜等
- 调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉、食用油等
🍳【制作步骤】
- 将肉类切成小块,用生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 胡萝卜、玉米、青豆等蔬菜洗净后，切成小块备用。
- 米饭提前煮熟,备用。
- 热锅倒油,将腌制好的肉类放入锅中翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蔬菜翻炒至断生，捞出备用。
- 取一个煲仔,倒入一层薄薄的油，放入半锅米饭。
- 在米饭上依次铺上蔬菜和肉类,再撒上少许盐。
- 锅中加入适量的水,大火烧开后，转小火蒸煮30分钟。
- 30分钟后,打开盖子，撒上葱花，即可享用美味的蒸煲仔饭啦！
🍲【小贴士】
- 腌制肉类时,加入料酒可以去除腥味，使肉质更加鲜美。
- 炒蔬菜时,注意火候，避免炒糊。
- 蒸煮时间根据个人喜好调整,喜欢软糯的可以适当延长蒸煮时间。
你学会蒸煲仔饭的家常做法了吗？快动手试试吧！相信这道美味佳肴一定会让你和家人大饱口福！🍴🥘🎉
