🍊港式蒸凤爪,柠檬的清新风味🍎
🍅【食材准备】
- 鸡爪10只
- 生姜适量
- 蒜末适量
- 柠檬1个
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 食用油适量
🍅【制作步骤】
- 鸡爪洗净，剪去指甲，放入沸水中焯水，去除血水和异味,捞出备用。
- 生姜切片,柠檬切片备用。
- 热锅凉油，放入八角、香叶爆香，加入姜片、蒜末炒香。
- 将焯好水的鸡爪放入锅中,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、酱油、白糖、料酒，翻炒均匀,让鸡爪充分吸收调料的味道。
- 加入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖。
- 炖至鸡爪熟透,汤汁浓稠。
- 撒上适量的盐,翻炒均匀。
- 最后加入柠檬片，翻炒均匀,让柠檬的清新风味融入鸡爪中。
- 炖至汤汁收干，关火,出锅装盘。
🍅【小贴士】
- 鸡爪焯水可以去除血水和异味,使口感更佳。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
- 柠檬的清新风味可以中和鸡爪的油腻,让口感更加丰富。
🍅【成品展示】金黄色的鸡爪，色泽诱人，口感鲜美，柠檬的清新香气弥漫在空气中，让人食欲大增，这道港式蒸凤爪，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道不可多得的家常菜。🍎🍊
🍅【港式蒸凤爪，柠檬的清新风味，让人回味无穷，在家动手做一道美味的港式蒸凤爪，与家人朋友共享，增进感情，享受美食带来的快乐。🍅🍎🍊
