🍲 小榄蒸菜，传统美味,简单做法让你轻松享受！
小榄蒸菜，作为广东传统美食之一，以其鲜嫩可口、营养丰富的特点深受人们喜爱，就让我来为大家揭秘小榄蒸菜的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉
🍲 小榄蒸菜的主要食材有：
- 鱼肉（如鲈鱼、鲳鱼等）
- 虾仁
- 腊味（如腊肉、腊肠等）
- 蔬菜（如西兰花、豆芽等）
- 调料：生抽、料酒、盐、胡椒粉、姜丝、葱丝等
🍲 小榄蒸菜的做法如下：
- 鱼肉处理：将鱼肉洗净，切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，用料酒、盐腌制5分钟。
- 腊味处理：将腊肉、腊肠切片,用温水泡软。
- 蔬菜处理：将蔬菜洗净,切成适当大小的段。
🍲 蒸制步骤：
- 准备一个蒸盘，将腌制好的鱼片、虾仁、腊味和蔬菜依次摆放在蒸盘上。
- 在蒸盘上撒上姜丝、葱丝,增加香气。
- 开大火，将水煮沸后，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸制10分钟左右。
- 蒸至食材熟透,即可出锅。
🍲 小贴士：
- 蒸制时间根据食材的厚度和种类进行调整,确保食材熟透。
- 调味料可以根据个人口味适量添加。
- 蒸菜时，注意火候,避免烧干或蒸不熟。
小榄蒸菜，不仅美味可口，而且制作简单，是家庭聚餐、节日宴请的佳肴，赶快动手尝试吧，让这道传统美食为你的餐桌增添色彩！🍽️🌟
