🍃肉沫杏鲍菇，蒸出美味佳肴🍃
杏鲍菇作为一种营养丰富的食材,深受广大食客的喜爱，就为大家分享一道简单美味的家常菜——肉沫杏鲍菇，下面，让我们一起来看看如何蒸出好吃的肉沫杏鲍菇吧！👩🍳
🔍食材准备：
- 杏鲍菇2根
- 猪肉馅100克
- 青红椒适量
- 生姜、大蒜适量
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉、食用油适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 杏鲍菇洗净，切成薄片，放入开水中焯水，焯水后捞出备用。🍃
2️⃣ 生姜、大蒜切成末，青红椒切成丁。🔪
3️⃣ 猪肉馅中加入适量的酱油、料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲
4️⃣ 热锅凉油，放入姜末、蒜末炒香，再加入腌制好的肉馅翻炒至变色。🍳
5️⃣ 加入焯好水的杏鲍菇片，翻炒均匀，使杏鲍菇片充分吸收肉馅的调味。🍅
6️⃣ 加入青红椒丁，翻炒均匀，调味适量，出锅即可。🥬
🌟小贴士：
- 杏鲍菇焯水可以去除异味,使口感更加鲜美。
- 肉馅腌制时加入淀粉,可以使肉馅更加嫩滑。
- 翻炒时注意火候,以免炒糊。
🍽️这样一道美味的肉沫杏鲍菇就做好了！简单易学，口感鲜美，是家常菜中的佳品，快来动手试试吧！👩🍳🍲🍃
