🍆🍚茄子丁蒸米饭，美味又简单！
茄子丁蒸米饭是一道简单又美味的家常菜,不仅营养均衡，而且口感独特，下面，我就来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃又美味的茄子丁蒸米饭。
🌿食材准备：
- 长茄子1根
- 大米适量
- 青红椒各1个
- 葱1根
- 姜适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🍽️制作步骤：
将茄子洗净,切成丁状，青红椒也切成丁状，葱、姜、蒜切成末备用。
大米洗净,用清水浸泡30分钟，使其吸足水分。
锅中加水烧开,将浸泡好的大米放入锅中，大火煮开后转小火煮至八成熟。
另起锅,加入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。
加入茄子丁翻炒至茄子表面微黄,再加入青红椒丁继续翻炒。
加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀。
将炒好的茄子丁铺在蒸盘上,再将煮好的八成熟的大米铺在茄子丁上。
开大火,将蒸盘放入蒸锅中，蒸约15分钟。
蒸好后,撒上葱花即可享用。
🌟小贴士：
- 茄子丁要切得均匀,这样蒸出来的米饭口感更好。
- 大米要提前浸泡,这样蒸出来的米饭更加松软。
- 茄子丁和青红椒丁要炒至微黄,这样蒸出来的米饭更加香。
- 调味料可以根据个人口味适量添加。
茄子丁蒸米饭不仅美味可口,而且制作简单，是一道非常适合家庭日常餐桌的菜品，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍜
