饭店虾仁蒸鸡蛋，一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感细腻，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍳
准备好以下食材：
- 鸡蛋 3个
- 虾仁 100克
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 香葱 适量
- 姜末 适量
制作步骤如下：
准备虾仁：将虾仁清洗干净，去除虾线，然后用少许盐和姜末腌制10分钟,使其更加鲜美。
打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀,直到蛋液呈现出细腻的泡沫状。
蒸锅准备：在蒸锅中加入适量的水，待水开后,将腌制好的虾仁放在蒸盘上。
倒入蛋液：将搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入蒸盘中,注意不要破坏虾仁的形状。
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟,直到鸡蛋凝固。
调味：在蒸好的虾仁蒸鸡蛋上撒上适量的葱花和姜末,增加香气。
淋上热油：在锅中加入适量的食用油，烧至冒烟后，迅速将热油淋在虾仁蒸鸡蛋上,激发出食材的香味。
出锅：待热油稍微冷却后，即可将虾仁蒸鸡蛋出锅，一道美味的饭店虾仁蒸鸡蛋就完成了！🎉
虾仁蒸鸡蛋不仅简单易学，而且口感鲜美，营养丰富，虾仁富含蛋白质和多种微量元素，鸡蛋则含有丰富的卵磷脂、维生素和矿物质，这道菜不仅适合家庭日常食用，也是宴请宾客的佳肴，快来动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的虾仁蒸鸡蛋！🍽️
