豌豆蒸米饭做法大全🍽️
米饭,作为我国人民的传统主食，其做法多种多样，就为大家带来一款清新爽口的豌豆蒸米饭——豌豆蒸米饭🍃，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常的美食，下面，就让我们一起来看看豌豆蒸米饭的做法大全吧！👇
🌟【材料准备】
- 大米：适量
- 豌豆：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 大米洗净，用清水浸泡30分钟，捞出沥干水分。2️⃣ 豌豆洗净，去掉两头和筋，备用。3️⃣ 葱、姜、蒜分别洗净切末。4️⃣ 锅中加水烧开，将豌豆焯水煮熟，捞出备用。5️⃣ 热锅凉油，加入葱、姜、蒜末炒香。6️⃣ 将焯好水的豌豆放入锅中翻炒均匀，加盐、鸡精调味，翻炒均匀后出锅备用。7️⃣ 将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火蒸煮。8️⃣ 蒸煮过程中，将炒好的豌豆均匀地撒在米饭上。9️⃣ 待米饭蒸至八成熟时，关火，继续焖蒸10分钟。🔟 出锅前，将剩余的豌豆均匀地撒在米饭上，再蒸2分钟即可。
🌟【小贴士】
- 大米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 豌豆焯水时,水不宜过多，以免豌豆过于软烂。
- 蒸米饭时,注意火候，以免米饭夹生或糊锅。
这样,一道美味的豌豆蒸米饭就做好了！🎉 豌豆的清新口感与米饭的软糯相得益彰，让人食欲大增，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
