🍍🍵 蒸木瓜银耳盅：简单美味,滋补养生两不误！
木瓜被誉为“水果之皇”，含有丰富的维生素C和多种氨基酸，而银耳则被誉为“平民燕窝”，具有滋阴润肺、养颜美容的功效，将这两者结合，制成一道蒸木瓜银耳盅，不仅美味可口，还能滋养身心，如何蒸出一道美味的蒸木瓜银耳盅呢？下面就来分享一些小技巧。
🍍【准备食材】
- 木瓜一个（约500克）
- 银耳一小朵
- 枸杞适量
- 冰糖适量
- 清水适量
🍵【制作步骤】
- 将银耳提前用清水泡发，大约需要2-3小时，泡发后洗净，去掉根部,撕成小朵。
- 将木瓜洗净，从中间切开，去籽，挖出内瓤,留取木瓜盅。
- 将泡发好的银耳和枸杞放入木瓜盅中，加入适量的清水,水量大约没过银耳即可。
- 在锅中加入适量清水，放入木瓜盅，用大火烧开后转小火,蒸约30分钟。
- 蒸至银耳软糯，汤汁浓郁时，加入适量的冰糖，继续蒸5分钟,让冰糖融化。
- 将蒸好的木瓜银耳盅取出,稍微放凉后即可食用。
🍍【小贴士】
- 选择木瓜时，最好选择成熟的木瓜,这样口感更佳。
- 银耳泡发时，可以用剪刀剪去硬的部分,更容易炖煮。
- 蒸木瓜银耳盅时，火候不宜过大，以免木瓜炖煮过度,口感变差。
- 冰糖的量可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以多加一些。
🍵【养生功效】蒸木瓜银耳盅不仅美味,还具有以下养生功效：
- 滋阴润肺,改善干燥的皮肤和喉咙不适。
- 增强免疫力,预防感冒。
- 促进消化,有助于减肥。
一道简单的蒸木瓜银耳盅，既满足了味蕾，又兼顾了健康，快来试试吧！🍍🍵🍵
