冬至丸子怎么蒸好吃🍲
冬至是我国传统的节日之一,也是一年中白昼最短、黑夜最长的一天，在这一天，吃汤圆、饺子等食物是必不可少的习俗，丸子作为一道美味佳肴，更是备受人们喜爱，冬至丸子怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟准备食材：
- 猪肉馅：500克
- 虾仁：100克
- 鸡蛋：1个
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 香油：适量
- 水淀粉：适量
🌟制作步骤：
- 将猪肉馅和虾仁放入大碗中,加入姜末、葱花、生抽、老抽、食盐、白胡椒粉、淀粉、香油，顺时针搅拌均匀。
- 将鸡蛋打入肉馅中,继续搅拌均匀，使肉馅更加嫩滑。
- 取适量肉馅,用手搓成丸子状，放入蒸盘中。
- 锅中加水烧开,放入蒸盘，大火蒸10分钟左右。
- 蒸至丸子熟透,取出蒸盘，倒入适量水淀粉，再次放入蒸锅中蒸2分钟，使丸子表面更加光滑。
- 出锅后,撒上葱花点缀，即可享用美味的冬至丸子。
🌟小贴士：
- 肉馅要尽量选择肥瘦相间的部位,这样蒸出来的丸子更加鲜美。
- 丸子的大小要适中,太大不易熟透，太小则口感不佳。
- 蒸制时间根据丸子大小和火力调整,确保丸子熟透。
- 蒸好的丸子可以搭配各种调料,如番茄酱、辣椒酱等，风味更佳。
在这个寒冷的冬至,让我们一起动手制作美味的丸子，温暖自己和家人的心吧！🎉🍲
