🍖 南漳蒸白肉做法大全 🍲
南漳蒸白肉,一道源自湖北南漳的传统美食，以其鲜嫩多汁、肥而不腻而闻名，就让我为大家揭秘这道美味佳肴的制作方法，让你在家也能轻松享受到地道的南漳蒸白肉！🥰
🍖 【食材准备】
- 五花肉：500克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 八角：2个
- 花椒：适量
- 香叶：2片
- 盐：适量
- 白糖：适量
🍖 【制作步骤】
- 五花肉洗净,切成薄片，厚度约为0.5厘米，生姜切片，大葱切段备用。🍖
- 将切好的五花肉片放入碗中,加入适量的酱油、料酒、盐、白糖，搅拌均匀，腌制20分钟。🍖
- 热锅凉油,放入生姜片、大葱段、八角、花椒、香叶，炒香。🍖
- 将炒香的调料连同油一起倒入腌制好的五花肉片中,再次搅拌均匀。🍖
- 取一个蒸盘,将五花肉片平铺在蒸盘上，上面再撒上适量的花椒和香叶。🍖
- 开大火,将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，蒸制30分钟。🍖
- 蒸好后,取出蒸盘，将蒸出的汤汁倒入锅中，加入适量的酱油，煮沸后浇在蒸好的五花肉片上。🍖
- 撒上葱花,即可享用美味的南漳蒸白肉啦！🍲
🍖 【小贴士】
- 肉片切得越薄,蒸出来的肉越嫩。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间根据肉片的厚度和火力大小调整。
南漳蒸白肉,色香味俱佳，是一道不可多得的美食，学会了这道菜，不仅能够满足自己的味蕾，还能在亲朋好友面前展示你的厨艺哦！快来试试吧，保证让你爱不释手！🎉🍲
