玉米蒸馒头做法步骤

玉米蒸馒头,是一道简单又美味的家常主食，它不仅口感软糯，而且富含膳食纤维，有助于消化，下面，就让我为大家详细介绍一下玉米蒸馒头的做法步骤吧！🍚

🌽【准备材料】

1. 玉米面 200克
2. 中筋面粉 300克
3. 温水 适量
4. 酵母 3克
5. 白糖 适量
6. 玉米粒 适量
7. 葱花 适量
8. 食用油 适量

🌽【做法步骤】

1. 将玉米面、中筋面粉、酵母和白砂糖混合在一起，倒入温水，边倒边搅拌，揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量添加温水；如果太湿，可以适量添加面粉，揉好的面团盖上湿布，发酵至两倍大。🍞

2. 发酵好的面团取出,放在案板上揉搓排气，然后搓成长条，切成大小均匀的小剂子，取一个小剂子，搓成圆球状，用手轻轻按扁，中间放上适量的玉米粒和葱花。🌽

3. 将按扁的小面团放在蒸笼里,用刷子刷上一层食用油，防止粘连，依次做好所有的小面团，摆放在蒸笼里。🍲

4. 开大火,将蒸笼放入蒸锅中，水开后蒸15分钟，然后转小火，继续蒸10分钟，让馒头熟透，蒸熟后，关火，等待3分钟再取出。🔥

5. 将蒸好的玉米蒸馒头放在盘子里,趁热食用，口感最佳。😋

🌽【小贴士】

1. 发酵时间根据温度而定,夏天发酵时间短，冬天发酵时间长。
2. 面团揉搓时要用力,使面团光滑，这样蒸出的馒头口感更好。
3. 蒸馒头时,要等水开后放入蒸笼，这样蒸出的馒头更加松软。

你学会玉米蒸馒头的做法了吗？赶快动手试试吧！相信你一定会做出美味的玉米蒸馒头，和家人一起分享这份美味！🥰