烤箱蒸八宝饭,能带来别样的美味体验😋。
准备好糯米、红枣、桂圆、莲子、葡萄干、豆沙等食材，先将糯米提前浸泡几个小时，这样蒸出的米饭口感更软糯，把红枣去核、桂圆去壳、莲子去皮去芯，与葡萄干等一起备用。
在泡好的糯米中加入适量的水和一点猪油（会让口感更滋润），搅拌均匀，取一个耐高温的容器，底部铺上一层豆沙，再依次放入各种食材，最后再盖上一层糯米。
放入预热好的烤箱,选择合适的温度，一般180℃左右，烤制30 - 40分钟，中途可以观察一下，表面微微金黄，糯米熟透就可以了。
烤好后取出,倒扣在盘子上，一份香气扑鼻的烤箱蒸八宝饭就完成啦！此时的八宝饭色泽诱人，各种食材融合得恰到好处，糯米软糯香甜，每一口都充满了丰富的口感和甜蜜的味道😍，无论是作为早餐开启美好的一天，还是作为甜点与家人共享，都再合适不过啦。