鸡肉蒸淮山是一道营养丰富又美味的菜肴,做法简单，一学就会。
首先准备食材：鸡肉适量、淮山适量、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、蚝油、淀粉、食用油。
将鸡肉洗净切成小块,放入碗中，加入适量料酒、盐、生抽、蚝油、淀粉，抓匀腌制15分钟左右，淮山去皮切成小段，泡在清水中防止氧化。
在盘中铺上姜片和葱段,把腌制好的鸡肉铺在上面，再放上淮山段。
锅中加水烧开,放入装有鸡肉和淮山的盘子，大火蒸15 - 20分钟左右，直到鸡肉熟透，淮山软糯。
取出蒸好的鸡肉蒸淮山,倒掉盘中多余的汤汁，淋上少许热油激发香味。
这样蒸出来的鸡肉鲜嫩多汁,淮山口感绵密，二者搭配，味道鲜美极了🤩，鸡肉的鲜香与淮山的清甜完美融合，每一口都让人陶醉其中，无论是作为家常菜还是招待客人，都是非常不错的选择哦😃。