🍜 饭面上蒸茄子的美味秘诀 🍆
在我国的饮食文化中,茄子是一道常见的蔬菜，它不仅营养丰富，而且烹饪方法多样，就让我来给大家分享一个简单又美味的家常菜——饭面上蒸茄子的做法，保证让你一尝倾心！
🍜准备材料：
- 茄子 2根
- 大米 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蒜末 适量
- 香葱 适量
🍆烹饪步骤：
茄子处理：将茄子洗净，切成厚片，然后在两面划上几刀，方便茄子蒸熟后入味，茄子切片后，用盐腌制10分钟，这样可以使茄子更加鲜嫩。
大米蒸制：将大米洗净，放入电饭煲中，加入适量的水，按下“煮饭”键，等待米饭蒸熟。
茄子蒸熟：在电饭煲蒸饭的过程中，将腌制好的茄子放入蒸盘上，撒上适量的盐和食用油，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
调味：茄子蒸熟后，取出蒸盘，撒上蒜末和香葱，再次放入蒸锅中蒸2分钟，让香味充分融入茄子中。
摆盘：将蒸好的茄子放在蒸好的米饭上，这样不仅美观，而且米饭的香气也会让茄子更加美味。
🍜小贴士：
- 茄子切好后,腌制一下可以让茄子更加入味，蒸出来的茄子更加鲜嫩。
- 蒸茄子时,可以在茄子片上刷一层薄薄的食用油，这样蒸出来的茄子不会太干。
- 蒸茄子时,注意火候，不要蒸得太久，以免茄子变烂。
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饭面上蒸茄子是一道简单易学的家常菜,它不仅保留了茄子的营养，而且口感鲜美，非常适合搭配米饭食用，快来试试这个做法，给你的餐桌增添一份美味吧！🥰
