莲藕蒸瘦肉——家常做法,美味又健康🍲
莲藕蒸瘦肉是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常饮食，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 莲藕 1根
- 瘦肉 300克
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】
将莲藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，以防止氧化变黑，将瘦肉切成薄片，用生抽、老抽、盐腌制10分钟,使其入味。
将腌制好的瘦肉片均匀地铺在莲藕片上,形成一层瘦肉层。
在瘦肉层上撒上适量的姜末和葱花,增加风味。
准备一个蒸盘，将莲藕瘦肉放在蒸盘上，淋上少许食用油,这样可以使菜肴更加鲜嫩。
开大火，将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
时间到后，打开锅盖，将蒸好的莲藕瘦肉取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 莲藕切片时，可以稍微斜切,这样可以使莲藕片更加美观。
- 肉片腌制时，可以加入一些料酒,去除腥味。
- 蒸制过程中，不要打开锅盖，以免蒸汽流失,影响菜肴的口感。
莲藕蒸瘦肉，色香味俱佳，是一道非常适合家庭制作的菜肴，它不仅美味可口，而且富含膳食纤维和多种维生素，有助于消化和增强免疫力，快快动手尝试一下吧，让这道家常菜为你的餐桌增添一份健康与美味！🎉🍲
