猪肚蒸灵芝，是一道具有养生功效的传统美食，结合了猪肚的鲜美与灵芝的滋补，非常适合追求健康饮食的朋友们尝试,下面就来为大家详细介绍一下猪肚蒸灵芝的做法。
🍲【食材准备】
- 猪肚 1个
- 灵芝 10克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
🍲【制作步骤】
- 将猪肚清洗干净，用盐和料酒反复搓洗，去除猪肚表面的异味和杂质。🧼
- 将清洗干净的猪肚放入沸水中焯水，去除多余的血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净。🌊
- 灵芝提前用清水泡发，去除杂质，捞出备用。🍵
- 将猪肚切成适口的片状，放入盘中。🍲
- 在猪肚片上均匀地撒上姜片和葱段，增加香气。🌿
- 将泡发好的灵芝均匀地铺在猪肚片上。🍄
- 将处理好的猪肚和灵芝放入蒸锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火蒸约30分钟。🍲
- 蒸至猪肚熟透，灵芝的香气充分释放，即可关火。🔥
- 根据个人口味加入盐调味即可。🌶️
🍲【小贴士】
- 猪肚在清洗时，可以用盐和料酒反复搓洗,这样能更好地去除异味。
- 灵芝泡发时，最好用温水,这样能更好地保留其营养成分。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免猪肚过于干硬。
猪肚蒸灵芝不仅美味，而且营养丰富，具有很好的滋补作用，经常食用，可以增强免疫力，改善体质，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
