🥛蒸牛奶蛋糕口感细腻、奶香浓郁，是一款非常受欢迎的甜点，下面就来分享一下它的详细做法步骤。
所需材料：鸡蛋3个、牛奶40克、玉米油30克、低筋面粉50克、细砂糖30克
步骤一：准备工作将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个无水无油的碗中，玉米油和牛奶倒入一个小碗中，搅拌均匀备用。
步骤二：打发蛋清用打蛋器将蛋清打发，先低速打出鱼眼泡，然后加入三分之一的细砂糖，继续打发，当蛋清变得细腻时，再加入三分之一的细砂糖，转高速打发，最后加入剩余的细砂糖，打发至湿性发泡，即提起打蛋器，蛋清能拉出一个小弯钩。
步骤三：打发蛋黄用打蛋器将蛋黄打散，然后加入玉米油和牛奶的混合液，搅拌均匀，接着筛入低筋面粉，用打蛋器搅拌成细腻的蛋黄糊。
步骤四：混合面糊将三分之一的蛋清加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，然后将翻拌好的面糊倒回蛋清中，继续用刮刀翻拌均匀，直到蛋清和蛋黄糊完全混合。
步骤五：烤制蛋糕将混合好的面糊倒入模具中，轻轻震出气泡，然后将模具放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸20-25分钟，蒸好后，不要立即打开锅盖，焖5分钟左右，以免蛋糕塌陷。
步骤六：脱模享用焖好后，将蛋糕从模具中取出，放在晾网上晾凉，晾凉后的蛋糕可以根据个人喜好，涂抹奶油、果酱等，美味的蒸牛奶蛋糕就做好啦！😋
按照以上步骤,你就能轻松做出美味的蒸牛奶蛋糕啦！快来试试吧！🎉