蒜苗蒸鸡肉做法大全🍗🧄
鸡肉,作为一种低脂肪、高蛋白的食材，深受大家的喜爱，而蒜苗，则以其独特的清香和营养，为这道菜增色不少，就为大家带来蒜苗蒸鸡肉的做法大全，让你轻松学会这道美味佳肴！🎉
准备材料
- 鸡肉：500克
- 蒜苗：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
制作步骤
- 鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 蒜苗处理：蒜苗洗净，切成段；生姜切丝。
- 蒸锅准备：将蒸锅加水烧开，铺上一层蒜苗段。
- 摆放鸡肉：将腌制好的鸡肉片均匀地铺在蒜苗上，撒上姜丝和蒜末。
- 调味：在鸡肉上淋上适量的酱油和食用油。
- 蒸制：盖上锅盖，大火蒸10分钟左右，至鸡肉熟透。
- 出锅：将蒸好的鸡肉连同蒜苗一起取出，撒上剩余的蒜末，即可享用。
小贴士
- 鸡肉切片时,可以斜切，这样口感更佳。
- 蒜苗不宜蒸制时间过长,以免失去口感。
- 蒸制过程中,可以适当调整火力，保持蒸汽的持续。
变化版
- 蒜蓉蒸鸡肉：在蒸制前，将蒜末和姜末混合，加入适量的盐和酱油，涂抹在鸡肉上。
- 豉椒蒸鸡肉：在蒸制前，将豆豉和青椒切碎，与鸡肉混合，再加入适量的酱油和食用油。
蒜苗蒸鸡肉,简单易做，营养丰富，是一道家常菜中的佼佼者，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌿
