🍊金桔蒸豆腐的做法窍门,轻松家常美味佳肴！
金桔蒸豆腐，一道既健康又美味的家常菜，不仅口感细腻，而且营养丰富，下面，就让我来为大家分享一些制作金桔蒸豆腐的小窍门,让你轻松在家做出餐厅级别的佳肴！
🍊【准备材料】
- 老豆腐 1块
- 金桔 5个
- 香葱 2根
- 姜末 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
🍊【制作步骤】1️⃣ 将豆腐切成小块，放入盘中备用。2️⃣ 金桔洗净，对半切开，挤出水备用。3️⃣ 香葱洗净切碎，姜切成末。4️⃣ 热锅凉油，放入姜末炒香，再加入金桔水，煮至水开。5️⃣ 将豆腐块轻轻放入金桔水中，中火蒸约10分钟。6️⃣ 蒸至豆腐表面微黄，汤汁浓稠时，撒上香葱末。7️⃣ 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精/味精调味。8️⃣ 出锅前，淋上少许食用油,增加菜肴的光泽和香气。
🍊【制作窍门】1️⃣ 豆腐切块时，尽量保持大小一致，这样蒸出来的豆腐更加均匀。2️⃣ 金桔水要提前煮开，这样能更好地激发金桔的香气。3️⃣ 蒸豆腐时，火不宜太大，以免豆腐表面煎焦，影响口感。4️⃣ 调味时，盐和鸡精/味精的量不宜过多，以免掩盖金桔的清香味。5️⃣ 出锅前淋上食用油，可以让豆腐更加鲜嫩,同时增加菜肴的色泽。
🍊【温馨提示】
- 金桔蒸豆腐适合早餐或晚餐食用,搭配粥或米饭都非常美味。
- 豆腐富含蛋白质，金桔富含维生素C，两者搭配,营养更加丰富。
通过以上窍门，相信你已经学会了如何制作一道美味的金桔蒸豆腐，快动手试试吧，让家人和朋友一起享受这份健康与美味的佳肴！🥰🍲
