烤箱蒸青菜是一道既健康又美味的菜肴，保留了青菜的鲜嫩口感和丰富营养，下面就来分享一下烤箱蒸青菜的做法窍门🧐。
食材准备：
- 新鲜青菜适量（比如小白菜、生菜等）
- 蒜适量
- 生抽、蚝油、盐、食用油各少许
做法步骤：
- 将青菜洗净，沥干水分，把青菜整齐地码放在烤盘上，如果青菜比较长,可以适当切一下。
- 蒜切末，放入碗中，加入生抽、蚝油、少许盐和食用油，搅拌均匀,制成蒜蓉料汁。
- 将蒜蓉料汁均匀地浇在青菜上。
- 烤箱提前预热至180℃，然后把烤盘放入烤箱中层，烤8 - 12分钟左右，具体时间根据青菜的种类和量来调整，比如小白菜可能8分钟左右就可以，生菜可能需要10 - 12分钟，当看到青菜颜色变得更加翠绿，并且稍微有些变软,就说明烤好了。
窍门总结：
- 青菜一定要沥干水分，否则烤出来会有水渍,影响口感。
- 蒜蓉料汁的调味可以根据个人口味适当调整,喜欢吃辣的可以加一点辣椒油。
- 烤的时间不要过长，否则青菜会变老变干,失去鲜嫩的口感。
用烤箱蒸青菜，简单又快速，能轻松做出美味又健康的菜肴，赶紧试试吧😃！