🍞白面蒸大包子的做法大全🥟
亲爱的美食爱好者们,大家好！今天要给大家分享一道经典的中式面点——白面蒸大包子的做法大全。🥟
🍞材料准备：
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 猪肉馅：500克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
🍞制作步骤：
酵母温水溶解,倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至两倍大。🍞
生姜、大葱切碎，与猪肉馅混合，加入酱油、花椒粉、盐、食用油，搅拌均匀。🥢
发酵好的面团揉搓排气,分割成大小均匀的小剂子。🍕
将小剂子擀成圆片,包入适量的肉馅，捏紧封口。🥟
在蒸笼内铺上湿布,将包好的包子放入，间隔均匀。🍞
开大火,上汽后转小火，蒸约15分钟。🔥
关火后,等几分钟再揭开锅盖，防止包子塌陷。👍
蒸好的白面蒸大包子,香气扑鼻，热气腾腾，即可享用。🍲
🍞小贴士：
- 发酵面团时,温度不宜过高，以免影响酵母活性。
- 包子封口时,捏紧一些，防止蒸煮时破裂。
- 蒸包子时,水开后转小火，保持蒸锅内的水汽，使包子熟透。
希望这份白面蒸大包子的做法大全能帮助到大家,祝大家做出来的包子美味可口！🥰
