🍲黑米蒸丸子，美味又营养的家常菜🍲
黑米蒸丸子,一道既美味又营养的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也是节日宴席上的佳品，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何制作这道美味的黑米蒸丸子。
🌾【食材准备】
- 黑米：100克
- 猪肉馅：300克
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
🍳【制作步骤】
- 将黑米用清水浸泡2小时,使其充分吸水膨胀。
- 将猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、面粉、葱花、生姜，再加入适量的盐、料酒和酱油，搅拌均匀，使肉馅上劲。
- 将泡好的黑米沥干水分,加入肉馅中，继续搅拌均匀，让黑米和肉馅充分融合。
- 取适量肉馅,用手揉成丸子状，放入蒸锅中。
- 预热蒸锅,水开后将丸子放入，大火蒸约15分钟。
- 丸子蒸至熟透,取出后淋上少许香油，即可上桌享用。
🍽️【小贴士】
- 黑米泡水时间不宜过长,以免影响口感。
- 肉馅的调味可以根据个人口味进行调整。
- 蒸丸子的时间根据丸子的大小和数量有所不同,以熟透为宜。
🌟【营养价值】黑米富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，具有很好的滋补作用，猪肉馅则含有丰富的蛋白质和脂肪，能够提供人体所需的能量，这道黑米蒸丸子不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
🥰黑米蒸丸子，简单易做，口感鲜美，是一道不可多得的家常美食，赶快动手试试吧，相信一定会让您的家人朋友大饱口福！🎉🎊
