🍮自制糍粑，米饭不用蒸,简单又美味！
糍粑，作为我国传统的美食之一，不仅口感软糯，而且富含丰富的营养价值，就教大家一种独特的糍粑做法，米饭不用蒸，简单又美味！🌟
🍚准备好以下材料：
- 大米500克
- 白糖适量
- 植物油适量
- 食用碱一小勺
🍚我们开始制作糍粑：
- 将大米洗净，浸泡4小时,使其充分吸水。
- 将浸泡好的大米捞出，沥干水分,用搅拌机打成米浆。
- 在米浆中加入白糖、食用碱,搅拌均匀。
- 将搅拌均匀的米浆倒入锅中，用小火慢慢加热，期间不断搅拌,防止糊底。
- 当米浆开始变得粘稠时，加入适量的植物油,继续搅拌均匀。
- 煮至米浆完全凝固，呈现出粘稠状,即可关火。
🍚制作糍粑的关键在于火候的控制，火候不宜过大，以免糊底，当米浆煮至粘稠状时，可以取一小块米浆，用手揉搓，如果能轻松揉成团,说明已经煮好了。
🍚将煮好的糍粑倒入铺有油纸的盘中，待其冷却后，切成小块即可食用。🍮
这种糍粑做法简单易学，米饭不用蒸，省去了繁琐的步骤，这种糍粑口感软糯，香甜可口，是家人朋友聚会时的绝佳美食，快来试试吧！🎉
🍮自制糍粑，米饭不用蒸，简单又美味！快动手试试吧，让这份传统美食带给家人满满的幸福感！🌈
