🌿【家常美味】蒸花生米窝窝头的做法🍽️
花生米窝窝头,是一种既健康又美味的传统小吃，它结合了香脆的花生米和软糯的窝窝头，口感丰富，让人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒸花生米窝窝头的做法吧！👩🍳
🌟【材料准备】
- 玉米面 200克
- 花生米 100克
- 温水 适量
- 酵母粉 1小勺
- 白糖 适量
- 盐 适量
🌟【制作步骤】
花生米预处理：将花生米放入锅中，小火炒至微黄，然后捞出晾凉，去皮备用，去皮的过程可以用手轻轻搓掉，或者用擀面杖压碎，这样更容易入味。
面团制作：将玉米面放入盆中，加入酵母粉和白糖，用温水调和成面团，面团不宜太硬，以免蒸制时不易熟透。
发酵：将面团揉搓均匀，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
花生米拌馅：将晾凉的花生米和盐混合均匀，备用。
包制窝窝头：将发酵好的面团揉搓光滑，分割成小剂子，取一个剂子，擀成圆饼状，放入适量的花生米馅，然后对折捏紧，形成窝窝头的形状。
蒸制：将包好的窝窝头放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸15-20分钟，直到窝窝头熟透。
出锅：蒸好的窝窝头取出，稍微晾凉后即可食用。
🌟【小贴士】
- 发酵过程中,注意保持面团的温度，避免过冷或过热。
- 花生米可以提前炒熟,也可以在蒸制过程中加入，这样更香。
- 窝窝头的形状可以根据个人喜好来调整,可以是圆形、方形等。
花生米窝窝头不仅美味,而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的小吃，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🥳🌟
