🌟蒸紫色茄子做法大全🌟
茄子，一种常见的蔬菜，营养丰富，口感鲜美，紫色茄子更是其中佳品，含有丰富的抗氧化物质，对健康大有裨益，就为大家带来蒸紫色茄子的多种做法，让你的餐桌焕然一新！🎉
材料准备
紫色茄子：适量大蒜：2瓣生抽：适量老抽：适量蚝油：适量食用油：适量葱花：适量盐：适量
蒸紫色茄子做法
茄子洗净，切成段，放入蒸锅中,蒸约10分钟至熟透。
蒜切末,备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。
加入生抽、老抽、蚝油、盐,炒匀。
将炒好的调料均匀地浇在蒸好的紫色茄子上。
撒上葱花,即可食用。
🌟变式一：蒜蓉茄子
将蒸好的紫色茄子切片。
在茄子上均匀涂抹蒜蓉,再蒸5分钟。
出锅后，撒上葱花,淋上热油即可。
🌟变式二：茄子煲
茄子洗净，切成小块,备用。
锅中加油,将茄子煸炒至微黄。
加入生抽、老抽、蚝油、盐,炒匀。
将炒好的茄子放入砂锅中，加入适量的水,大火烧开。
转小火慢炖，待茄子软烂后,撒上葱花即可。
🌟变式三：茄子炒肉片
茄子洗净,切成薄片。
猪肉切片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
热锅凉油,将腌制好的肉片煸炒至变色。
加入茄子片,翻炒至茄子熟透。
加入生抽、盐,炒匀即可。
就是蒸紫色茄子的多种做法，简单易学，快来试试吧！🍳祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️
