🍞 发面牛奶蒸馒头,美味可口的家常美食！
馒头，作为我国传统的面食之一，深受广大人民的喜爱，而发面牛奶蒸馒头，更是将馒头的口感和营养提升到了一个新的高度，如何制作出既松软又美味的发面牛奶馒头呢？下面就来为大家详细介绍一下制作过程。
🌟 材料准备：
- 中筋面粉 500克
- 牛奶 250毫升
- 酵母 5克
- 白糖 30克
- 玉米油 20克
🌟 制作步骤：
将牛奶加热至温热（约40℃左右），加入酵母搅拌均匀，静置5分钟,让酵母充分溶解。
将面粉倒入一个大碗中，加入白糖和玉米油,用筷子搅拌成絮状。
将酵母牛奶倒入面粉中，边倒边搅拌,直至形成面团。
将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大，大约需要1-2小时。
发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后搓成长条,切成大小均匀的小剂子。
将小剂子揉圆，放在蒸笼上，每个之间留出一定的空隙,以免蒸制时粘连。
预热蒸锅，水开后将馒头放入，大火蒸约15分钟，关火后等待3分钟再开盖,以免馒头塌陷。
🌟 小贴士：
- 牛奶的温度不宜过高，以免杀死酵母,影响发酵效果。
- 发酵时间根据温度而定，夏天发酵时间较短,冬天则需适当延长。
- 馒头蒸制过程中，不要频繁开盖,以免影响口感。
🍲 成品展示：
蒸好的发面牛奶馒头，松软可口，散发着淡淡的牛奶香气，让人食欲大增，无论是早餐搭配粥品，还是作为午餐的主食，都是不错的选择，赶快动手试试吧，让这个家常美食为你的餐桌增添一份温馨与美味！🎉🎉🎉
