蒸豆瓣是一道简单又美味的菜肴，掌握一些小窍门能让它更加可口😋。
准备好新鲜的豆瓣，在蒸之前，将豆瓣仔细清洗干净,去除杂质。
蒸豆瓣时，可以加入一些切碎的肉末，这样能增添丰富的口感和肉香🥩，肉末最好提前用少许盐、生抽、料酒腌制一会儿,让其更入味。
适量的蒜末也是提升风味的关键🧄，蒜末不仅能去腥气，还能带来独特的香气,把蒜末均匀地撒在豆瓣上。
别忘了加入一勺蚝油，蚝油可是提鲜的神器,能让蒸豆瓣的味道瞬间升华。
再来一点白糖，能中和豆瓣的些许苦涩,使其味道更加平衡。
为了让蒸出来的豆瓣口感更嫩滑,可以在蒸之前淋上少许食用油。
蒸制的时间也很重要，一般大火蒸10 - 15分钟左右，具体根据豆瓣的量和火候来调整，当看到豆瓣颜色变得翠绿且熟透,就可以出锅啦。
按照这些小窍门来蒸豆瓣，保证你能做出一道让人赞不绝口的美味佳肴😍。