燕麦蒸排骨是一道营养丰富又美味的家常菜,口感鲜香，排骨软糯入味，燕麦更是增添了独特的口感和丰富的膳食纤维，下面就为大家分享这道美食的正宗做法🎉
食材准备：
- 排骨 300 克
- 燕麦 50 克
- 葱姜适量
- 料酒 1 勺
- 生抽 2 勺
- 蚝油 1 勺
- 盐 1 小勺
- 淀粉 1 勺
- 食用油 适量
做法步骤：
- 将排骨洗净,切成小段，放入清水中浸泡 30 分钟，泡出血水后捞出沥干水分🥩。
- 把葱姜切成末备用🧅。
- 在排骨中加入料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉，抓匀腌制 20 分钟左右🧂。
- 燕麦提前用清水泡软,捞出沥干水分🌾。
- 取一个大碗,先在碗底铺上一层燕麦，再将腌制好的排骨铺在燕麦上，最后淋上一些食用油🍾。
- 锅中加水烧开,放入排骨碗，大火蒸 30 - 40 分钟，直到排骨熟透，肉质软烂即可🥘。
蒸好后,撒上葱花点缀一下，一道美味的燕麦蒸排骨就完成啦😜，这道菜不仅味道鲜美，而且营养均衡，非常适合家庭制作，大家赶紧动手试试吧💖！