🍆🥩瘦肉蒸茄子——简单又好吃的美味佳肴！
在我们的日常生活中,烹饪美食已经成为了许多人生活中不可或缺的一部分，而在众多的美食中，瘦肉蒸茄子无疑是一道简单又好吃的佳肴。🍲
瘦肉蒸茄子,顾名思义，就是将茄子与瘦肉一起蒸制而成，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道简单又好吃的瘦肉蒸茄子的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 茄子：2根
- 瘦肉：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
【制作步骤】
- 将茄子洗净,切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除茄子中的涩味。🍆
- 瘦肉切成薄片,加入适量的酱油、盐、胡椒粉腌制10分钟。🥩
- 生姜、大蒜切成末备用。🧄
- 将腌制好的肉片铺在茄子条上,撒上生姜末和大蒜末。🌶️
- 将茄子、肉片放入蒸锅中，大火蒸10分钟。🍲
- 蒸熟后,取出茄子，淋上适量的食用油即可。🍽️
【小贴士】
- 茄子在蒸制过程中容易出水,所以最好选用肉质较厚的茄子。
- 肉片腌制时,可以加入一些料酒，使肉片更加鲜嫩。
- 蒸茄子时,可以在蒸锅上放一层纱布，防止茄子出水。
瘦肉蒸茄子是一道简单又好吃的家常菜,不仅制作过程简单，而且营养丰富，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道美味佳肴，为家人带来一份温馨的关爱。👨👩👧👦
快来动手试试吧,相信你一定会爱上这道简单又好吃的瘦肉蒸茄子！🎉🎊
