😋自己在家蒸面，想要蒸得好吃,可大有讲究哦！
🎈准备好食材，面条最好选择细一点的鲜面条，口感会更劲道，配菜可以根据自己的喜好来，比如豆角、土豆、五花肉等，豆角要提前摘好洗净切段，土豆去皮切成小块,五花肉切成薄片备用。
🎈调个灵魂料汁，碗里放入适量生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、少许淀粉,再加入半碗清水搅拌均匀。
🎈然后开始蒸面啦！在蒸锅里铺上一层湿布，防止面条粘锅，把面条均匀地铺在湿布上，尽量铺得薄一些，这样蒸出来会更松散，大火蒸5分钟左右，蒸好后取出,用筷子抖散。
🎈另起锅，锅中放少许油，油热后放入五花肉煸炒出油，再加入葱姜蒜爆香，接着放入豆角和土豆翻炒均匀，加入适量清水，盖上锅盖焖煮一会儿,直到豆角和土豆差不多熟了。
🎈把蒸好的面条铺在菜上，沿着锅边倒入调好的料汁，让面条充分吸收料汁，然后盖上锅盖，小火焖3 - 5分钟，期间可以观察一下,防止糊锅。
🎈打开锅盖，用筷子把面条和菜搅拌均匀，让每根面条都裹满汤汁和菜香，这样蒸出来的面，面条筋道入味，配菜软烂鲜香，超级好吃😜！赶紧试试吧！