黄鳝鱼当然能蒸啦😋，而且蒸制的黄鳝鱼味道鲜美，营养丰富,下面就来给大家分享一下蒸黄鳝鱼的做法。
准备一条新鲜的黄鳝鱼，将其处理干净，切成小段，把黄鳝鱼段放入碗中，加入适量的料酒、姜片、葱段，腌制15分钟左右,这样可以去除黄鳝鱼的腥味。
在腌制好的黄鳝鱼上淋上一些生抽、蚝油，再撒上少许盐和胡椒粉，搅拌均匀，在盘中铺上一层葱姜丝,将黄鳝鱼段放在葱姜丝上。
蒸锅加水烧开，放入装有黄鳝鱼的盘子，大火蒸8-10分钟左右，具体的蒸制时间可以根据黄鳝鱼的大小来调整,一般以黄鳝鱼熟透为准。
蒸好后，取出盘子，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜丝，然后在黄鳝鱼上淋上一些热油，激发香味,再撒上一些葱花即可。
这样蒸出来的黄鳝鱼肉质鲜嫩，味道鲜香，非常美味😃，大家不妨试试哦！