🍗🍜蒸鸡面做法大揭秘，蒸面技巧全分享！
蒸鸡面的做法
准备食材：
- 鸡胸肉200克
- 面条100克
- 葱花适量
- 生姜适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
鸡胸肉处理：
- 将鸡胸肉洗净,切成薄片。
- 用盐、胡椒粉、酱油腌制10分钟。
面条处理：
- 将面条放入沸水中煮熟,捞出过冷水，沥干水分。
蒸制：
- 将腌制好的鸡胸肉片平铺在蒸盘上。
- 在鸡胸肉片上撒上葱花、生姜末。
- 将面条均匀铺在鸡胸肉片上。
- 开大火,将蒸锅内的水烧开，放入蒸盘，蒸约10分钟。
出锅：
- 蒸好后,取出蒸盘，淋上香油即可。
蒸面技巧
面条选择：
- 蒸面最好选择细面条,如细挂面、细刀削面等，这样口感更佳。
煮面技巧：
- 煮面时,加入少许盐，可以使面条更加劲道。
- 煮熟后,立即过冷水，防止面条粘连。
蒸制时间：
- 蒸面时间不宜过长,以免面条变烂。
调味品选择：
- 蒸面调味品以酱油、香油、葱花、生姜末等为主，简单又美味。
蒸锅选择：
- 蒸锅最好选择不粘锅,便于清洗，且不易粘锅。
学会蒸鸡面的做法和蒸面技巧,让您的餐桌更加丰富多样，美味可口！🍴🎉
