深海雪鱼肉质鲜嫩,营养丰富,清蒸是保留其原汁原味的绝佳烹饪方式😋。
准备一条新鲜的深海雪鱼,将其处理干净,在鱼身上划几刀,方便入味,在鱼身上撒上适量的盐、料酒,涂抹均匀,腌制15-20分钟。
准备一个蒸盘,在盘底铺上姜片和葱段,将腌制好的雪鱼放在上面,蒸锅加水烧开,放入蒸盘,大火蒸10-15分钟左右,具体时间可根据鱼的大小调整,蒸至鱼眼突出、鱼肉熟透即可。
蒸好后,将盘中的汤汁倒掉,去掉姜片和葱段,在鱼身上淋上蒸鱼豉油,再浇上烧热的食用油,激发出香味,可以撒上一些葱花作为点缀。
这样蒸出来的深海雪鱼,肉质细腻,入口即化,带着淡淡的鱼香和豉油的鲜美,让人回味无穷🤩,无论是作为家庭晚餐还是招待客人,都是一道拿得出手的美味佳肴,快来试试吧!