🍞拉丝吐司怎么蒸好吃🥰
在美食的世界里,拉丝吐司是一道不可错过的美味佳肴，一口咬下去，浓郁的奶香和柔软的口感让人回味无穷，拉丝吐司怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下👇
- 食材准备🍪我们需要准备好以下食材：
- 高筋面粉：500g
- 温水：300ml
- 干酵母：5g
- 白砂糖：50g
- 盐：5g
- 黄油：30g
和面揉面🍝将干酵母加入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，然后将面粉、白砂糖、盐放入一个大碗中，倒入酵母水，用手揉成面团，揉至面团表面光滑有弹性，盖上湿布，发酵至原体积的2倍大。
分割揉圆🍞将发酵好的面团分割成等大的剂子，揉成圆形，盖上湿布，松弛10分钟。
制作吐司模具🌟将松弛好的面团擀成圆饼，用模具扣出圆形，放入吐司模具中。
二次发酵🥳将吐司模具放入蒸锅中，盖上锅盖，进行二次发酵，大约40分钟，至面团表面蓬松。
涂抹黄油🍞在发酵好的面团表面均匀涂抹一层黄油。
蒸制🥰开大火，将水烧开，然后将吐司模具放入蒸锅中，中火蒸约25分钟。
拉丝效果🌈蒸好的拉丝吐司取出，稍微晾凉后，用刀切成片，即可看到诱人的拉丝效果。
🎉注意事项：
- 发酵时间要根据温度调整,夏季发酵时间短，冬季发酵时间长。
- 蒸制时,火候不宜过大，以免外焦里生。
美味的拉丝吐司就蒸好了！快快动手尝试吧，相信你一定会做出色香味俱全的拉丝吐司🍞🍪🥰
