🍳蒸大蚝的蒜蓉酱,美味家常做法大公开！
🍤大蚝，作为一种鲜美无比的海鲜，无论是清蒸还是红烧，都深受大家的喜爱，而蒸大蚝时，蒜蓉酱的搭配更是画龙点睛之笔,就让我们一起来看看如何制作这款美味的蒜蓉酱吧！
🌿【蒜蓉酱的做法】
🔪材料：
- 大蒜 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白糖 少许
🌟步骤：1️⃣ 将大蒜剥皮，切成蒜末，蒜末的颗粒越小，口感越佳。2️⃣ 取一个小碗，将切好的蒜末放入碗中。3️⃣ 加入适量的生抽和老抽，生抽提鲜，老抽上色，两者比例约为2:1。4️⃣ 撒上少许盐和白糖，调味品可以根据个人口味适量增减。5️⃣ 倒入适量的食用油，食用油不仅能锁住蒜香，还能让蒜蓉酱更加滑嫩。6️⃣ 将调料搅拌均匀,蒜蓉酱就完成了。
🍤【蒸大蚝的步骤】
1️⃣ 将大蚝清洗干净，去掉杂质。2️⃣ 将大蚝放入锅中，加入适量的清水，大火蒸约5分钟。3️⃣ 蒸好的大蚝取出，摆放在盘中。4️⃣ 将做好的蒜蓉酱均匀地涂抹在大蚝上。5️⃣ 再次将大蚝放入锅中，蒸约2分钟,让蒜蓉酱的味道充分渗透到大蚝中。
🎉【小贴士】
- 蒜蓉酱的调味可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入一些辣椒。
- 蒸大蚝时，水不宜过多,以免影响口感。
🍲这样一道美味的蒸大蚝就完成了，搭配上一碗米饭，简直是绝配！快快动手试试吧，保证让你食欲大开！🥳🥳🥳
