🍳 蒸鹅蛋肉末的正确做法,美味佳肴轻松上桌!
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸鹅蛋肉末,这道菜色泽诱人,口感细腻,营养丰富,是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择,下面,就让我们一起来看看蒸鹅蛋肉末的正确做法吧!🥘
🔍 准备食材:
- 鹅蛋 2个
- 猪肉末 200克
- 青红椒各1个
- 葱花、姜末适量
- 生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、水淀粉各适量
🍳 制作步骤:
鹅蛋打入碗中,加入少许盐,用筷子打散成蛋液。🥚
猪肉末中加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀,腌制10分钟。🍖
青红椒洗净切成末,葱姜切成末备用。🥬
取一个盘子,将腌制好的肉末铺在盘底,然后倒入蛋液,轻轻铺平。🍳
在蛋液中撒上青红椒末、葱花、姜末,再均匀撒上水淀粉。🌶️
锅中加水烧开,将盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。🔥
蒸好后,取出盘子,撒上葱花、香菜,淋上少许热油,即可上桌享用。🌿
🌟 小贴士:
- 肉末腌制时,加入适量的生抽、料酒,可以增加肉末的鲜味。
- 蒸蛋肉末时,火候不宜过大,以免蒸过头导致口感变差。
- 水淀粉的加入可以使蛋肉末更加嫩滑,但不宜过多,以免影响口感。
一道美味的蒸鹅蛋肉末就这样完成了!简单几步,轻松上桌,快来试试吧!🎉祝大家做菜愉快,美食享用!🍽️


